Περιγραφή προϊόντος
Τα μέτρια φασόλια είναι τα πιο διαδεδομένα όσπρια στη χώρα μας. Είναι φυτό υγρόφιλο, ηλιόφιλο και θερμόφιλο. Η προέλευση του είναι η περιοχή του Δομοκού και καλλιεργείται σε εδάφη γόνιμα, με καλή στράγγιση. Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα μέτρια φασόλια περιέχουν ένα εξαιρετικά καλό μείγμα σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Βιολογικό Προϊόν ΧώραΕΛΛΑΔΑ Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.Ενέργεια: 1394kj/333kcal - Λίπη: 0,85g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,22 g - Υδατάνθρακες: 45,07g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,11g - Φ. Ίνες: 15,2g - Πρωτεΐνες: 23,36g- Αλάτι: 0,016g Κατασκευαστής: OLA-BIO Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ130 Βάρος Τεμαχίου 500gr Bar-Code 5204217905232 ΣΥΝΤΑΓΗ για φασόλια μέτρια με λαχανικά Υλικά 500 γρ. φασόλια λευκά πλακέ ΟΛΑ ΒΙΟ 1 κρεμμύδι λεπτοκομμένο 2 κλωναράκια σέλινο 1 καρότο σε φέτες 100 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο 2 λεμόνια (τον χυμό και τη φλούδα τους) 200 γρ. σταμναγκάθι 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1,5 lt ζωμό λαχανικών αλάτι χοντρό Μεσολλογίου και πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Αφού έχουμε μουλιάσει τα φασόλια από την προηγουμένη, τα βράζουμε με τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το σταμναγκάθι) μέχρι να χυλώσουν. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε το σταμναγκάθι. Tip: Αντί για σταμναγκάθι, αυτήν την εποχή, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπρόκολο ή κουνουπίδι. Επίσης, αν μας αρέσει, προσθέτουμε παραπάνω λεμόνι. Ελληνικό προιόν ΟΛΑ ΒΙΟ παράγεται στην περιοχή του Δομοκού
